发布日期：2024-12-09 23:00 点击次数：55
今天我们来聊点“硬核”的好意思食——辣椒炒猪头肉！这谈菜啊彩娱乐app，那然而下饭神器，保证让你吃一口就停不下来，辣得涕泪横流还直呼过瘾！别急，我这就把我这顶级大厨的私房阴私倾囊相授，我们所有这个词在家也能作念出餐馆级别的适口！
孟凡章1951年2月出生于河南省沈丘县纸店村，出生、成长在红旗下的他自幼很喜欢听那些革命前辈的故事，尤其是雷锋同志为人民服务的精神深深触动到了他，让他决心成为一个这样的人。
领先，选材是重要！猪头肉，得挑那种肥瘦相间的，太瘦了柴，太肥了腻，恰到克己才行。商场上簇新的猪头肉最佳，买讲求先用净水泡泡，去去血水，再冷水下锅，加点姜片、料酒，大火煮开后撇去浮沫，转小火慢炖个把小时，直到肉质软烂又不失嚼劲。这一步，是奠定整谈菜口感的基础哦！
接下来，重头戏来了——辣椒的礼聘！我个东谈主偏疼那种皮薄肉厚、辣中带香的线椒大概小米椒彩娱乐app，把柄个东谈主口味诊治辣度。辣椒洗净切段，铭刻，切辣椒的本事最佳戴上手套，否则那辣味然而会“棘手摧花”的，哈哈！
张开剩余65%好了，食材准备就绪，我们开炒！锅烧热，倒点油，油温五成热时，先把蒜末、姜片爆香，那香味儿一出来，你就知谈，这谈菜获胜一半了！接着，把炖好的猪头肉切片，彩娱乐招商加盟丢进锅里，大火快炒，让肉的名义微微焦黄，锁住肉香。这本事，火候很迫切，慢了肉就老了，快了香味出不来。
重头戏二号——下辣椒！辣椒一入锅，“噼里啪啦”的声息听着就让东谈主欣喜，快速翻炒，让辣椒的辣味和香味充分浸透到每一派猪头肉里。调味嘛，简便几样就鼓胀：生抽提鲜，老抽上色，再来点盐、糖调味，心爱重口味的不错加点蚝油大概豆瓣酱，但记着，别抢了主料的风头。
终末，出锅前撒上一把葱花大概香菜，增香又提色，一盘色香味俱全的辣椒炒猪头肉就大事完了了！看这光泽，红绿相间，油亮诱东谈主；闻这滋味，香辣扑鼻，直击灵魂。夹一筷子放进口中，先是辣，后是香，终末是满满的幸福感，险些是味蕾的狂欢！
怎么样，是不是还是迫不足待思要动手试试了？铭刻，作念菜这事儿，心理最迫切，享受经由，享受与家东谈主一又友共享好意思食的舒畅。下次约聚，不妨就露这一手，保证让各人拍桌瞻仰，成为你厨房里的新骄子！好了，今天的共享就到这里，我们下期好意思食见！
发布于：湖南省
