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彩娱乐邀请码 快速上手!家常小炒黄牛肉,鲜好意思不腻

发布日期:2024-12-13 23:19    点击次数:183

以下是小炒黄牛肉的详备作念法:彩娱乐邀请码

食材准备

主料:牛里脊或牛后腿肉200-250克

辅料:红小米辣3个、泡椒5个、姜、蒜适量、香菜5株、洋葱四分之一、青椒1个、辣椒酱1勺。

调料:蚝油1-2勺、生抽1-3勺、老抽0.5-1勺、白胡椒粉小数、料酒1勺、淀粉1-2勺、小苏打1克、盐、鸡精适量。

制作表率

1. 搞定牛肉:将牛肉洗净,逆着纹路切成薄片,放入碗中。加入蚝油、生抽、白胡椒粉、料酒、淀粉、小苏打(使牛肉更嫩),小数油,捏匀腌制15-30分钟。

2. 辅料:小米椒切圈、泡椒切碎,姜蒜切末,香菜切段、青椒去籽切丝,洋葱切丝备用。

3. 起锅烧油,油热后先放姜蒜炒出香味,放泡椒、小米椒、辣椒酱翻炒几下。放入腌制好的牛肉快速翻炒至变色,加入青椒和洋葱丝不息翻炒1-2分钟。

4. 加入适量盐、鸡精调味,终末加入香菜段,翻炒几下即可出锅。

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发布于:重庆市

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