彩娱乐 张红甫教你作念可口锅盔
张红甫教你作念可口锅盔
张红甫教你作念香酥可口的梅菜锅盔，一口咬下去尽是幸福味谈
锅盔，动作一种历史悠久的传统好意思食，深受庞大门客的可爱。而梅菜锅盔更是其中的杰出人物，那咸香酥脆的口感，让东谈主试吃无尽。今天，就来教天下制作可口的梅菜锅盔。
所需材料：
1. 面团部分：面粉 300 克、温水 180 克、酵母 3 克、白砂糖 6 克、食用油 5 克。
2. 馅料部分：猪肉糜 200 克、梅干菜 80 克、生抽 2 勺、老抽 1 勺、芝麻油 1 勺、香葱适量、食盐小数。
制作次序：
3. 准备馅料：
◦ 提前将梅干菜泡 2 - 3 小时，然后洗 2 - 3 遍，把水分挤干后用刀切碎。
前面九人都没变，只是张宗逊换成了许光达，那么另外这落选的五人是出于什么原因呢？
伸开剩余52%◦ 将猪肉糜采选肥瘦均匀的，和梅干菜羼杂在全部，加入生抽、老抽、芝麻油、香葱以及小数食盐等调味料，搅动均匀。
4. 制作面团：
◦ 把面团的原料，即面粉、温水、酵母、白砂糖和食用油放入容器中搅动均匀，然后揉成一个光滑的面团。可以使用厨师机大概手工揉面，手工揉面时要多揉须臾，直到面团名义光滑。揉好的面团扬弃在蔼然的场地发酵 1 小时操纵，彩娱乐直到面团体积增至 2 倍大。
5. 包制锅盔：
◦ 面团发酵好后，平平分为 8 个小面团。然后像包包子同样，将馅料放入面皮中间，包成包子的方式。
◦ 将包好的“包子”反过来，用擀面杖轻轻擀成长方形，情势稍许不法例也不进犯。
6. 烤制锅盔：
◦ 在擀好的锅盔名义刷小数食用油，然后撒上白芝麻。
◦ 烤箱预设温度 190℃，把锅盔放在铺有硅油纸的烤盘上，全部放入预热好的烤箱内部，烤 18 分钟操纵，直到锅盔名义微微脆黄即可出炉。
刚出炉的梅菜锅盔，外表酥脆，内馅咸香彩娱乐，咬一口，满满的王人是梅菜和猪肉的香味。不管是动作早餐、下昼茶依然小吃，王人诟谇常可以的遴荐。天下可以说明我方的口味变嫌梅菜和肉馅的比例，制作出属于我方的私有可口锅盔。
发布于：江西省